Rakstā „Pārtika un Tava veselība” vienā rindkopā jau aprakstīju, kāpēc Omega-6 un Omega-3 taukskābju attiecība cilvēkam ir tik svarīga. Šeit lasiet vairāk – esmu apkopojusi svarīgākos faktus un zinātnisko pamatojumu (šis teksts nav mans oriģināldarbs, esmu piedalījusies tā tulkošanā). Tie, kas gribēs pārbaudīt Omega-6 un Omega-3 attiecību savā organismā un veiks savu asins testu, vairāk informācijas iegūs lapā www.zinzinotest.com.

Ģenētiskie faktori nosaka uzņēmību pret slimībām, bet tādi vides faktori kā uzturs un fiziskās aktivitātes nosaka, kuri no ģenētiski uzņēmīgajiem indivīdiem tiks ietekmēti. Spontāno mutāciju ātrums cilvēka DNS ir ļoti zems – tas tiek vērtēts kā 0,5% miljons gados. Tas nozīmē, ka mūsu ģenētiskais profils ir ļoti līdzīgs mūsu senčiem un vairāk piemērots viņu uzturam nekā mūsu uzturam. Eļļas un tauki mūsu senču pārtikā veidoja būtisku daļu, tajā skaitā piesātinātās un mononepiesātinātās (Omega-9), kā arī polinepiesātinātās taukskābes (Omega-6 un Omega-3). Vidējā šo taukskābju attiecība uzturā bija 1:1. Tabulā parādītas Zinzino asins testā analizētās taukskābes (spied "lasīt tālāk- continue reading").